Englische Sandwich-Klassiker
Zutaten
Gurkensandwiches
- Weißbrotscheiben (Toast, ungetoastet)
- Salatgurke
- Butter
- Mayonnaise
- Salz
Egg and Cress Sandwiches
- Weißbrotscheiben (Toast, ungetoastet)
- Eier (hartgekocht oder Rührei)
- Butter
- Mayonnaise
- Senf
- Kresse
- Salz, Pfeffer
Bacon Sandwiches
- Weißbrotscheiben (Toast, ungetoastet)
- Baconscheiben
- Butter
Zubereitung
- Für Gurkensandwiches Gurke in sehr dünne Scheiben hobeln, leicht salzen und kurz ziehen lassen. Brot mit Butter und Mayonnaise bestreichen und mit Gurke belegen.
- Für Egg and Cress Sandwiches Eier hart kochen und zerdrücken oder Rührei zubereiten. Mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer mischen, auf gebuttertes Brot streichen und mit Kresse bestreuen.
- Alternativ Rührei direkt mit Kresse vermengen und auf die Brotscheiben geben.
- Für Bacon Sandwiches Baconscheiben knusprig anbraten und auf gebutterte Weißbrotscheiben legen.
- Sandwiches zusammensetzen, diagonal halbieren und servieren.
Notizen
- Typische englische Teatime-Sandwiches, ideal auch für Buffets.
- Weißbrot kann optional von den Rändern befreit werden (klassisch englisch).