Zutaten
- Erdbeeren
- 70 gMehl
- 100 gZucker
- 30 gSpeisestärke
- 2Eier
- 3 ELheißes Wasser
- 1 TLBackpulver
- 1 Packung jeVanillezucker, Vanille-Puddingcreme und Tortenguss
Zubereitung
- Mehl, Stärke und Backpulver miteinander vermischen.
- Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben und auf höchster Stufe rühren.
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiterrühren.
- Mehl-, Stärke- und Backpulvermischung mit einem Schneebesen unterheben.
- Teig in eine vorbereitete, unten mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 175 °C backen.
- Den ausgekühlten Boden oben abschneiden und mit Puddingcreme bestreichen (Puddingcreme nach Anleitung zubereiten).
- Mit Erdbeeren belegen und mit Tortenguss übergießen (Tortenguss nach Anleitung kochen).
Notizen
- Ofen zunächst auf 200 °C vorheizen, Teig hineingeben und aufheizen lassen. Danach auf 175 °C zurückschalten.
