Jambalaya

Zutaten

Hauptspeise: Jambalaya von Yves Pellot

Zubereitung

1. Reis in Wasser nach Packungsangabe garen.
2. Würstchen in Scheiben schneiden, Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und hacken.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Würstchen, Garnelen, Paprika und Zwiebeln darin anbraten.
4. Alles bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen.
5. Gekochten Reis und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.
6. Weitere 20 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notizen

• Wer es schärfer mag, kann Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.