Kartoffelstampf als Beilage

← Übersicht👥 2 Portionen🏷️ Beilage🥗 Vegetarisch

Zutaten

  • 300 gmehligkochende Kartoffeln
  • Milch (ein großer Schuss)
  • Butter
  • Salz
  • Muskat
Kartoffelstampf als Beilage

Beilage: Kartoffelstampf als Beilage von Yves Pellot

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen.
  2. Wasser abgießen.
  3. Milch dazugeben und Kartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken.
  4. Butter hinzufügen und je nach gewünschter Konsistenz weitere Milch unterrühren.
  5. Mit Salz und Muskat abschmecken.

Notizen

  • Passt perfekt als Beilage zu Fleisch und Gemüse.

Dateien: recipes/kartoffelstampf.json und optional recipes/kartoffelstampf.jpg.