Reisgratin mit Schafskäse
Zutaten
- 1Zwiebel
- 100 gReis
- 200 gHackfleisch
- 1kleine Zucchini
- 1kleine Aubergine
- 1 DoseTomatenstücke (250 g)
- 100 gSchafskäse
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Paprika
- Öl (etwas)
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Schafskäse würfeln, Zucchini und Aubergine klein schneiden.
- Zwiebel in etwas Öl anbraten, anschließend das Hackfleisch zugeben und mitbraten.
- Zucchini- und Auberginenstücke hinzufügen und bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten dünsten.
- Tomatenstücke, Reis und Gewürze unterrühren.
- Alles in eine gefettete Gratinform geben und mit Schafskäse bestreuen.
- Gratin im Ofen etwa 10 Minuten garen.
Notizen
- Ein Schuss Rot- oder Weißwein verfeinert das Gratin zusätzlich.
