Bircher-Müsli

Zutaten

Nachspeise: Bircher-Müsli von Yves Pellot

Zubereitung

1. Die Haferflocken kurz im Wasser einweichen.
2. Die Äpfel mit Schale und Kernhaus fein reiben.
3. Die geriebenen Äpfel sofort mit Zitronensaft vermischen, damit sie sich nicht verfärben.
4. Die eingeweichten Haferflocken mit den restlichen Zutaten vermengen.
5. Die geriebenen Nüsse oder Mandeln unterrühren oder darüberstreuen.
6. Frisch servieren.

Notizen

• Statt Äpfeln kann man auch frische Beeren verwenden.
• Haferflocken können durch Weizen-, Mais- oder Reisflocken ersetzt werden.