Gefüllte Zucchini (griechische Art)

Zutaten

Hauptspeise: Gefüllte Zucchini (griechische Art) von Yves Pellot

Zubereitung

1. Zucchini halbieren und aushöhlen, sodass rundherum ca. 0,5 cm Rand stehen bleibt.
2. Kritharaki nach Packungsanweisung kochen.
3. Zwiebel würfeln und in Öl oder Butter anbraten.
4. Das Fruchtfleisch der Zucchini und den Knoblauch klein hacken und mit zur Zwiebel geben.
5. Crème fraîche unterrühren.
6. Cherrytomaten zerkleinern und zusammen mit den gekochten Nudeln in die Pfanne geben.
7. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum würzen.
8. Backofen auf 180 °C vorheizen.
9. Die Füllung in die Zucchinihälften geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Im Ofen ca. 20–30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.