Guacamole

Zutaten

Vorspeise: Guacamole von Nicola Brandt

Zubereitung

1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslösen.
2. Knoblauch schälen.
3. Avocado, Knoblauch, Zitronensaft und Naturjoghurt in ein hohes Gefäß geben.
4. Mit Pürierstab alles fein pürieren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Bis zum Servieren kühl stellen.

Notizen

• Durch den Zitronensaft bleibt die Guacamole länger grün.