Gurkensalat

Zutaten

Vorspeise: Gurkensalat von Yves Pellot

Zubereitung

1. Gurke waschen und mit einem Sparschäler die hälfte der Schale entfernen (streifenweise).
2. Mit einer Reibe in sehr dünne scheiben schneiden.
3. Gurkenscheiben mit Sauerrahm übergießen.
4. Kurz vor dem Servieren mit Essig, Pfeffer und Salz anmachen.
5. feingehackten Borretsch oder Dill darüberstreuen.