Zutaten
- 300 gMehl
- 1 PckBackpulver
- 130 gZucker
- 1 PckVanillezucker
- 2Eier
- 130 gButter
- 1 GlasAprikosenmarmelade
- 200 gButter (für Belag)
- 4 ELWasser
- 200 gZucker (für Belag)
- 2 PckVanillezucker (für Belag)
- 400 gGemahlene Haselnüsse
- 100 gSchokoglasur
Zubereitung
- Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern und Butter einen Teig herstellen.
- Den Teig auf ein Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
- Für den Belag Butter, Wasser, Zucker und Vanillezucker erhitzen.
- Gemahlene Haselnüsse unterrühren und die Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175–200°C etwa 20–30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen in Dreiecke schneiden.
- Die Ecken mit Schokoglasur verzieren.
Notizen
- Backzeit je nach Ofen anpassen.
- Ergibt klassische Nussecken mit saftigem Belag.
